Mandel/lemon kage Diy

Her er opskriften på min mandel/lemonkage, håber du må nyde den Anette.






Italiensk mandelkage

Ingredienser:

6 æg
200 g mandler ( 50 g til topping)
150 g sukker
50 g vanillesukker
1 stk. Vanillestang
75 g mel + 1 spsk. til formen
1 1/2 tsk. bagepulver
skallen og saften af en usprøjetet citron.

Glasur:

flormelis
Amaretto likør

hakkede mandler + lidt citronskal

Fremgangsmåde:

Smut mandlerne og hak dem fint, evt. i foodprocessor. Pas på, de ikke males til pulver. Hak dem evt. med skal på, hvis du har meget travlt. Smør en springform og drys med en spsk. mel. Skil æggene og pisk hviderne stive. Rør resten af melet og bagepulver sammen med mandlerne. Pisk æggeblommerne med sukker og vanillesukker + kornene fra vanillestangen. Pisk citronskal og saft i. Bland med de tørre ingredienser. Fold forsigtigt æggehviderne i. Hæld dejen i en springform og bag kagen i ca. 35 min ved 175 grader.
Når kagen er kold, pyntes den med glasur af flormelis, Amaretto.
Glasuren skal være meget fast. Drys den våde glasur med de hakkede, ristede mandler + citronskal.


Velbekomme!!!!

Whuup Whuup...

Jeg har endelig løs problemet med at uploade billeder..

Kan næsten ikke få mine arme ned!!!!! bare ikke fra min Iphone eller Ipad2 også røg de arme ned:(

Det er da vildt underligt når jeg ingen problemer har haft før.... når godt jeg har fået mig en ny computer....

Vi er ramt igen af sygdom der gik ikke mere end to døgn ;(

Drømmer om sommer, sol og varme....

Mens vi venter fordriver vi tiden med at lave invitationer til Eas konfirmation...

Hun er dog ikke helt tilfreds med mit valg at billede, hvilke jeg er helt uforståelig over for.

Jeg er igang med at strikke det her til en lille ny verdensborger der kommer til sommer...

Også har jeg lige købt ny bil

Skal hente den på tirsdag, det bliver skønt!!!!

Jeg har sidste dag i praktik i morgen og jeg har i den anledning lovet at bage, er vildt inspireret af dem her.....

Hvem vil ikke gerne sætte tænderne i en regnbue??!!!

 Jeg må se hvor langt mine evner rækker i eftermiddag..

Det kunne være ret sejt at komme med sådan en omgang som dem her.....

Varme tanker fra Gry