Diy pesto

Her er min opskrift på pesto til ære for dig Mette!!!
Velbekomme ...




1 stk. Potte frisk basilikum
1-2 stk. fed løg
50 g ristede pinjekerner
½ tsk. salt
50 g friskrevet parmesan
½-1 dl olivenoile

Tilsæt alle indgridienser i en foodprocessor.

Tips:

Variationer: i stedet for basilikum kan man bruge persille eller rucolasalat skyl og tør persillen/rucollasalaten inden den kommes i foodprocessoren i stedet for pinjekerner kan man bruge lettristede valnødder el. hassalnødderkener

Pestoen kan holde sig i køleskabet bare den er dækket af olie





Varme tanker fra Gry