Dinner ide....

Der er blevet løbet stærkt i dag, som i rigtig rigtig stærkt....

Men det har været hyggeligt og super inspirerede.

Det var min tur til at lave aftensmad og valget blev

Kebab-frikadeller, med ovnkartofler og soya gulerødder.

Godt med chili, ingefær og hvidløg.

1.5 kg magret oksekød

To små Potter persille hakket meget fint

Chili, ingefær og hvidløg efter smag hakket fint

1 skalotteløg fint snittet

4 små æg

Lidt hvedemel 

Salt og peber efter smag

Bland og steg små frikadeller

Skræl og skær kartoflerne ud i både

Hæld lidt olie, paprika og salt på

I oven i ca 45 min ved 200 grader

Soya

1dl soya

1/2 dl citronsaft

1/2 dl sukker

Fint snittet ingefær

Kog det hele til sukkeret er opløst.

Sæt gryden i køleskabet i en halv time, hæk over de skrællende fint snittede gulerødder.

Velbekomme!!!!

Diy pesto

Her er min opskrift på pesto til ære for dig Mette!!!
Velbekomme ...




1 stk. Potte frisk basilikum
1-2 stk. fed løg
50 g ristede pinjekerner
½ tsk. salt
50 g friskrevet parmesan
½-1 dl olivenoile

Tilsæt alle indgridienser i en foodprocessor.

Tips:

Variationer: i stedet for basilikum kan man bruge persille eller rucolasalat skyl og tør persillen/rucollasalaten inden den kommes i foodprocessoren i stedet for pinjekerner kan man bruge lettristede valnødder el. hassalnødderkener

Pestoen kan holde sig i køleskabet bare den er dækket af olie





Varme tanker fra Gry

Dinner ide#7

Det er ikke meget jeg får udrettet hverken eksamensforberedelse eller krea er der overskud til med tre syge børn og en syg mig!!
Men aftensmad skal vi jo have så det blev en nem en af slagsen:
Kartoffelpizza med hjemmegjort pesto hmmmm




Hvis du ønsker opskrift så skriv en kommentar.
De varmeste tanker fra Gry

Selvforkælelse eller....

Jeg syndes det er meeeeeget synd for mig....jeg er nemlig endelig gået igang med at læse op til min psykologieksamen,




men det holder godt nok hårdt, der er 1244975311676328 andre ting jeg meget heller ville. Så derfor har jeg ydet selvforkældelse på meget højt plan.










Vil I lige se med hvad der bla. tager mit fokus





En sømandstrøje til bette Birk!!!
God tirsdag til alle...
De varmeste tanker fra Gry

Hvis du ønsker opskrift på min frokostpasta så smid en kommentar..

Dinner ide #6

Når nu man har:



Nye små kartofler og




Frisk hakket oksekød fra en af nabogårdene og




friske krydderurter, så må man da lige opfinde en lassange ala dinamarca, måske er den allerede opfundet og har et mere originalt navn, men fra nu af er det altså det den hedder hos os.

De varmeste tanker fra Gry

Dinneride#5

I aften stod den på pasta carbonara hjemme hos os og på tros af at jeg har tre børn der ikke kan lide svampe så spiste de det med stor velbehag.




Hvis du vil have opskriften så smid en kommentar!!!

De varmeste tanker fra Gry

Kagemonsteret slår til igen

Focaccia brød fra marizena kan varmt anbefaldes





Bette Birk har noget andet han heller vil have





Abemad til abeungen.





Jeg fik ikke bygget skur men jeg er færdig med min eksamens opgave.
I morgen skal det så være, så må vi se om jeg magter den opgave.
Nu vil jeg smække benene op og strikke videre på den skønne rødhætte!!!






De varmeste tanker fra Gry

Dinner ide#5

Hva siger I til:




Broccoli/kartoffel/løg tærte uhauha den er god!!!


De varmeste tanker fra Gry

Dinner ide# 4

I aften står den på tærte, det er dejlig nem mad som alle i familien kan lide.




Løg, broccoli, spinat, skinke og en omgang købe dej.




Godt med revet ost og æggestand også bare i ovnen.
Ummmm lækkert.
Billede kvaliteten er ikke så god med en Birk på armen der ikke ville samarbejde.
God torsdag aften til jer alle!!!

De varmeste tanker fra Gry

Dinner ide# 3

Jeg skal på Skype om et kort øjeblik så aftensmaden er næsten klar, det er kun de sidste detaljer de andre må tage sig af.
Menuen lyder på winerschintsel med kartofler og persillesovs og vandmelonsalat.













Hvis du ønsker opskrift så bare læg en kommentar.
Rigtig god torsdag aften og velbekomme!!!


Posted using BlogPress from my iPhone

Go-morgen-boller

Kender I det at man var lige vel doven fredag og man ikke rigtig gad en tur gennem Netto.
Så går det hverken være eller bedre end at man så opdager at der absolut Inter morgenmad er tilbage. Jeg bager da bare boller så er den i hus.
Så opdager man selvfølgelig at der var en grund til at indkøbssedlen var 1 km lang: det eneste der er er 25 g gær og lidt bagesmør også div. slatter af melprodukter hmmmm hvad gør en klog!
Hun laver lige en omgang hva-vi- har-boller, som jeg stiller til at hæve natten over.






Nu står de og snurre i ovnen mens jeg prøver at blive helt vågen. Bette Birk mener nemlig at når fassanen galer kl. 4.30 så står man op.





Rigtig god lørdag morgen til jer alle!!!!

- Posted using BlogPress from my iPhone

Dinner idé #2

Hold nu op det er en af yndligs retterne der er på menúen i aften

Bøf Strokanikkefånok!

Det er lidt trist at simmer-mad altid ser en smule kedelig ud, nu det smager så godt...

Kartoffelmosen må i tænke jer til, da min dejlige mor har klaret kartoffelskrælning og kogning.

Skulle lige hilse og sige at, det er ikke så lidt kartofler der skal skrælles,

 når man nu er to stk familier der skal spise sammen.

Jeg tænkte over i dag hvad min yndlings ret er, og kunne ikke rigtig finde ud af det, der er jo så mange og hver enkel smager jo dejligt alt efter årstid og humør.

Har du en eller mange yndlings retter???

Dinner idé #1

Aftensmaden hos os i dag er:

 Wok-gryde med en masse grønt og kylling

Jeg er så heldig at jeg kun skal lave mad 4 gange om ugen de sidste tre laver mine forældre.

Det giver mere overskud til at finde på og det hele bliver lidt sjover.

Har du også madaftaler??