Kage på 5 minutter!

Så er der kage!!

(Dette indlæg kan indholde vanedannende adfærd og mulighed for sukkerchok)

Min datter har været så sød, at lave en guidet video, i hvordan hun laver kage på 5 minutter. Det skal siges, at den er stærkt vanedannende og meget velsmagende!

VELBEKOMMEN!

Vores microovn har effekt på 600-700 

Hip hurra og tillykke....

Min store dreng bliver ni år i morgen mandag.
Jeg fatter ikke at alle de år er gået, men uha hvor jeg glæder mig til at fejre ham.
Der er pakket pakker ind...




Der er bagt fødselsdagsgomorgenboller.....




Og der er lavet regnbue muffins til hans klasse....




Han har bestilt advokado til forret og hakkebøffer med paprika kartofler og tomatsalat til aftensmad!!! Og det skal han få skal han....
Nu vil jeg hoppe i høkassen og sove fem kvarter i timen skal nemlig tidlig op og lave thebirkes og croissant'er i morgen tidlig inden han skal i skole!!
Sov godt og hip hip...

Det der med at trække stikket ud eller bare være der hvor man helst vil være...

Om det er det ene eller det andet jeg har valgt er måske underordnet og måske er det faktisk begge ting.
Dagen i dag kører i Birks tempo og vi nyder at nyde roen.






















Nu vil jeg lave lidt frokost så Birk kan komme i barnevognen pg sove til middag...
Må i alle få en helt igennem fantastisk dag!!!

Mandel/lemon kage Diy

Her er opskriften på min mandel/lemonkage, håber du må nyde den Anette.






Italiensk mandelkage

Ingredienser:

6 æg
200 g mandler ( 50 g til topping)
150 g sukker
50 g vanillesukker
1 stk. Vanillestang
75 g mel + 1 spsk. til formen
1 1/2 tsk. bagepulver
skallen og saften af en usprøjetet citron.

Glasur:

flormelis
Amaretto likør

hakkede mandler + lidt citronskal

Fremgangsmåde:

Smut mandlerne og hak dem fint, evt. i foodprocessor. Pas på, de ikke males til pulver. Hak dem evt. med skal på, hvis du har meget travlt. Smør en springform og drys med en spsk. mel. Skil æggene og pisk hviderne stive. Rør resten af melet og bagepulver sammen med mandlerne. Pisk æggeblommerne med sukker og vanillesukker + kornene fra vanillestangen. Pisk citronskal og saft i. Bland med de tørre ingredienser. Fold forsigtigt æggehviderne i. Hæld dejen i en springform og bag kagen i ca. 35 min ved 175 grader.
Når kagen er kold, pyntes den med glasur af flormelis, Amaretto.
Glasuren skal være meget fast. Drys den våde glasur med de hakkede, ristede mandler + citronskal.


Velbekomme!!!!

Diy pesto

Her er min opskrift på pesto til ære for dig Mette!!!
Velbekomme ...




1 stk. Potte frisk basilikum
1-2 stk. fed løg
50 g ristede pinjekerner
½ tsk. salt
50 g friskrevet parmesan
½-1 dl olivenoile

Tilsæt alle indgridienser i en foodprocessor.

Tips:

Variationer: i stedet for basilikum kan man bruge persille eller rucolasalat skyl og tør persillen/rucollasalaten inden den kommes i foodprocessoren i stedet for pinjekerner kan man bruge lettristede valnødder el. hassalnødderkener

Pestoen kan holde sig i køleskabet bare den er dækket af olie





Varme tanker fra Gry

Saltmandler

Verdens nemmeste ting at lave...
Jeg har brugt:
600 g mandler
9 spiseske fint salt
6 dl lunken vand.

Hæld vand og salt over mandlerne rør rundt til salten er opløst
Lad det trække i 15 minuter og si vandet fra.
Læg mandlerne på en brædepande og bag den i oven ved 150 grader i 20 minuter










Mumsfilibarba siger jeg bare, det guf!!!
Husk at putte den i lufttætte glas så de holder længere eller endnu bedre pak glaset ind og gem det langt væk hvis du ønsker at give det i julegave. De forsvinder meget hurtig, når først familien får smag for dem.




Varme tanker fra Gry

Los tomatos....

Du tager en masse af dine ynglings tomater og halver




Læg dem med ryggen mod bagepladen




Drys nu med kærlig hånd friske krydderurter efter smag ud over de overskårne tomater




Pres evt. hvidløg over hvis du ønsker lidt bid!!
Kom en smule god olivenolie over og sæt dem i ovnen i ca fire timer ved 100* grader
Kig til dem undervejs, da ingen ovn er ens.

Efterfølgende skal du skynde dig at tage et billede af dem da de med sikkerhed er væk før du aner!!!

Posted using BlogPress from my iPhone